ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА»
Коржи
1банка сгущенного молока (380 гр)
2яйца
200гр муки
18гр разрыхлителя
Крем
500мл сливки 33%
200-250 гр сахара, из него сделала пудру
Прослойкой может быть любой, клубника, банан, персики. На этот раз у меня без добавок, получился пломбирный вкус.
Заранее приготовить пергамент с кругами необходимого диаметра и смазать раст.маслом ☝
Яйца взбить со сгущёнкой до пены, всыпать муку и разрыхлитель.
Тесто должно получиться как густая сметана.
Из него будем печь тонкие коржи, получилось 9шт 🤪
1-2 ст.ложки на круг, размазать, выпекать при 190 гр 5-6 минут. Размазать тесто ложкой сложновато, так как тесто немного липкое, поэтому лайфхак от меня: я ложку немного смачивала водой.
Снимать коржи с пергамента горячими, пока не остыли ☝
Крем. Холодные сливки взбить, добавить сахарную пудру. Взбивать около 10минут, пока не получится густая масса.
Собираем торт. Пропитываем корж сладким сиропом, смазываем кремом, не жалеем крем, будет вкуснее.
